榴莲是一种口感浓郁、味道独特的水果，但是榴莲肉中含有丰富的脂肪和水分，容易变质，所以在保存榴莲时需要注意以下几点。

首先，如果榴莲已经被切开了，最好将其放入保鲜袋中，尽可能将空气挤出来，然后放入冰箱中保存。这样可以延长榴莲的保质期，并且不会使其失去原有的口感和味道。

其次，如果榴莲没有切开，可以将其放在通风干燥的地方，避免阳光直射和高温环境，这样可以让榴莲的味道更加浓郁，同时也能够延长榴莲的保质期。

最后，如果您仍然觉得榴莲吃不完，可以将其切成小块，然后将其放入冰箱冷冻室中保存。这样可以让榴莲更加耐久，可以在数周或数月内保存，但是需要注意的是，冷冻后的榴莲口感会有所改变，可能会有些许的水分流失。

总之，榴莲在保存时需要注意避免高温和潮湿的环境，以及尽可能减少空气接触。如果保存得当，您可以随时享受到美味可口的榴莲。