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全蛋蛋糕的配方和做法

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导读 全蛋蛋糕是一款口感绵软、香甜可口的蛋糕,它的做法非常简单,只需要一些基本的材料和步骤即可完成。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

全蛋蛋糕是一款口感绵软、香甜可口的蛋糕,它的做法非常简单,只需要一些基本的材料和步骤即可完成。

首先,准备好以下材料:

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖100克

3. 低筋面粉100克

4. 玉米油30克

5. 牛奶30克

6. 泡打粉1/2小勺

接着,按照以下步骤进行制作:

1. 鸡蛋打入一个容器中,用打蛋器将鸡蛋打散;

2. 在鸡蛋液中加入细砂糖,继续用打蛋器搅拌至糖完全融化;

3. 将低筋面粉和泡打粉混合后过筛,加入鸡蛋液中,搅拌均匀;

4. 在面糊中加入玉米油和牛奶,搅拌均匀至没有颗粒;

5. 将面糊倒入已经涂油的蛋糕模具中,用手轻轻震动模具,使面糊均匀分布;

6. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中,以180度烤约25分钟左右,直至蛋糕表面金黄色;

7. 取出蛋糕模,用竹签或牙签在蛋糕中央插入,如果没有粘着面糊,即表示蛋糕熟了;

8. 将烤好的蛋糕倒扣在网架上,待凉后即可脱模。

这样一款口感绵软、香甜可口的全蛋蛋糕就做好了,简单易学,大家不妨试着做一下。