黄辣丁鱼是一道美味可口的川菜，口感香辣鲜美，是不少人喜爱的美食。下面就为大家介绍一下如何做出美味的黄辣丁鱼。

首先，准备好黄辣丁鱼所需要的食材：鱼肉、黄辣椒、花椒、葱姜蒜、盐、味精、酱油、料酒、鸡精、淀粉等。

其次，将鱼肉洗净切成小块，加入适量的盐、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制一会儿。

接着，将黄辣椒、花椒、葱姜蒜切好备用。锅中倒油，放入花椒爆香，加入切好的黄辣椒和葱姜蒜煸炒。

然后，将腌制好的鱼块放入锅中煸炒，加入适量的水煮开，加入鸡精和味精调味，煮至鱼块熟透即可。

最后，将煮好的黄辣丁鱼装盘，撒上葱花即可。

以上就是做黄辣丁鱼的步骤，相信只要按照以上步骤操作，做出来的黄辣丁鱼一定会非常美味可口。同时，为了更好地展示做黄辣丁鱼的过程，建议在制作过程中录制视频，并在视频中加入一些提示和技巧，让观众更好地理解和学习。