蒜泥生蚝是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面是制作蒜泥生蚝的具体做法。

所需材料：

- 生蚝10个

- 大蒜3瓣

- 姜末适量

- 酱油1汤匙

- 料酒1汤匙

- 食用油适量

- 青葱适量

制作步骤：

1. 先将生蚝用清水洗净，备用。

2. 将大蒜剁成蒜泥，加入适量的酱油和料酒，搅拌均匀。

3. 在蚝壳上均匀地抹上蒜泥酱，撒上适量的姜末。

4. 将蚝壳放入蒸锅内，加入适量的水，大火蒸5分钟即可。

5. 蒸好后，将蚝肉取出，撒上适量的青葱末即可。

小贴士：

1. 在蒜泥酱中加入适量的酱油和料酒，可以使蚝肉更加鲜美。

2. 在蒸的过程中，可以适当加入一些姜末，可以去腥增香。

3. 蚝肉蒸好后，可以撒上适量的青葱末，增加口感和香味。

以上就是蒜泥生蚝的具体制作方法，大家可以按照自己的口味适当地调整配料比例，制作出更加符合自己口味的美食。