豆芽炖海带是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面就让我们来介绍一下怎样做出好吃又简单的豆芽炖海带吧！

首先，准备食材：新鲜的豆芽和海带、葱姜蒜、鸡汤或清水、盐、生抽、料酒和食用油。将海带用清水洗净，切成条状；将葱姜蒜切成末备用。

其次，热锅凉油，待油热后放入葱姜蒜末炒香。接着加入切好的海带条状翻炒一会儿，加入一点料酒提味，再加入鸡汤或清水，水量以淹过海带为宜。大火煮开后，转小火炖煮20分钟左右，直到海带变软烂。

最后，放入洗净的豆芽，撒上适量的盐和生抽，再炖煮5分钟左右，直至豆芽变软，汤汁浓稠即可。

豆芽炖海带做法简单易学，而且鲜美可口，营养丰富，深受广大食客的喜爱。不妨自己试一试，制作一份美味的豆芽炖海带吧！