八爪鱼是一种美味可口的海鲜，但是如果保存不当，就会失去新鲜度。那么，该如何保存八爪鱼呢？

首先，将新鲜的八爪鱼放入保鲜袋中，将空气尽量挤出来，然后用保鲜膜包裹好。接下来，将八爪鱼放入冰箱冷冻室中，温度应该在-18℃以下。

在保存过程中，应该避免反复震动或挤压八爪鱼，以防止其变质。另外，避免将八爪鱼和其他食物混在一起，以免交叉污染。

如果需要食用八爪鱼，可以将其从冰箱中取出，解冻后清洗干净，并在开水中焯烫一下。煮熟的八爪鱼可以加入各种调料和蔬菜，制作出美味可口的海鲜料理。

总之，正确的保存方法可以让八爪鱼保持新鲜，并且保留其美味。