杨家枪和岳家枪都是中国传统兵器中的代表性武器，都是以枪为主要武器，但两者却有着很大的区别。

首先，杨家枪是由明朝时期的武术家杨露禅所创，因此得名为杨家枪。它的特点是整枪轻便，枪身直，枪尖尖锐，枪头呈半月形，枪身上有七个环，故又称为“七星枪”。杨家枪的使用方法以迅猛为主，注重快速攻击和防御，常以快攻快退的方式配合身法，具有灵活性和机动性。

相比之下，岳家枪则是清朝时期岳飞的后人岳钟琪所创，因而得名为岳家枪。岳家枪的特点是整枪粗壮，枪身有弧度，枪头呈三角形，枪尾有钩，枪身上有七个环，像一只弯弯曲曲的蟒蛇。岳家枪的使用方法以刚健为主，注重力量和稳定性，讲究用枪的重量和长度制约对手，其攻守兼备，防御稳健。

总的来说，杨家枪更注重速度和灵活性，岳家枪则更注重力量和稳定性。两者都有各自的特点和优势，都是中国传统武术文化中不可或缺的一部分。