桂花是秋季的常见食材，其香气独特，口感鲜美，深受人们的喜爱。但是，由于桂花的保存时间较短，很容易变质，因此需要采取一些措施来保存桂花的新鲜度并让其更加美味。

首先，我们需要选择新鲜的桂花。在选择时，应该挑选外观完好、色泽鲜艳、花朵饱满的桂花。同时，还应该注意检查是否有虫子或者腐烂的现象。

其次，我们需要妥善保存桂花。桂花可以用保鲜袋或者密封盒子来保存，同时要放在阴凉干燥的地方。如果想要保存更长时间，可以将桂花放在冰箱里冷藏，但是要注意避免与其他食品混放。

最后，我们需要合理利用桂花。桂花可以用来泡茶、制作糕点、烹饪菜肴等。在使用桂花时，要注意不要用高温煮煮或者加热，以免破坏其香气和营养成分。

通过以上的方法，我们可以轻松地保存桂花的新鲜度，并让其更加美味可口。