烤箱烤鸡脖是一道美味可口的小吃，口感酥脆，味道香浓。下面是如何制作这道美食的步骤：

材料：

1. 鸡脖子 500克

2. 葱姜蒜适量

3. 盐、孜然粉、辣椒粉、五香粉、料酒、生抽、老抽、白糖、油

步骤：

1. 鸡脖子洗净后放入锅内，加入足够的水，加入适量的葱姜蒜，大火煮开，去除浮沫，转小火煮20分钟，使鸡脖子熟透；

2. 熟鸡脖子取出，沥干水份，放入容器中，加入盐、孜然粉、辣椒粉、五香粉、料酒、生抽、老抽、白糖、油，拌匀腌制30分钟；

3. 烤箱预热至180℃，将腌制好的鸡脖子均匀摆放在烤盘上，放入烤箱中层，烤20分钟，期间翻面，直至表面呈现金黄色即可。

小贴士：

1. 煮鸡脖子的时候，可以加入一些料酒和姜片，去除腥味，使口感更加鲜美；

2. 腌制时可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少辣味和咸味；

3. 烤的时间可以根据烤箱的功率和鸡脖子的大小自行调整，烤的时间过长会导致鸡脖子变得过于干燥。

以上是制作烤箱烤鸡脖的步骤和小贴士，希望能够帮助大家做出美味的小吃。