葱花鸡蛋饼是一道非常简单又美味的中国传统小吃。下面我将教大家如何制作葱花鸡蛋饼。

所需材料：

- 鸡蛋 2个

- 葱花 适量

- 面粉 适量

- 水 适量

- 盐 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将2个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。

2. 将葱洗净，切成小段。将面粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到面糊呈现稠度。

3. 将面糊倒入鸡蛋碗中，搅拌均匀，加入葱花搅拌均匀。

4. 在平底锅中加入适量的油，开火烧热。

5. 将面糊倒入锅中，用铲子铲平，煎至两面呈现金黄色即可。

6. 将煎好的鸡蛋饼取出，放在盘子中即可食用。

注意事项：

1. 面糊的稠度需要自行掌握，过稠或过稀都会影响鸡蛋饼的口感。

2. 在煎饼时需要不停地翻动，以免煎糊。

3. 可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉等。

制作葱花鸡蛋饼非常简单，只需几个步骤即可制作出美味的小吃。希望大家可以尝试制作，并享受美食带来的快乐。