韩式鸡蛋卷是一道美味可口的韩国小吃，口感细腻，营养丰富。下面，就来介绍一下如何制作韩式鸡蛋卷。

制作韩式鸡蛋卷的材料有鸡蛋、面粉、淀粉和适量的盐、黑胡椒粉、虾皮、葱花等。首先，在一个大碗中打入两个鸡蛋，加入一勺面粉和一勺淀粉，适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。接着，把虾皮洗净泡软，切成小片，把葱花剁碎备用。

将平底锅加热，慢慢加入一勺油，把锅面涂满油，然后倒入一半的蛋液，倒满锅底，摇动锅子使蛋液均匀铺开。在蛋液表面撒上虾皮和葱花，等到蛋液凝固后，用铲子将蛋皮卷成卷状，将其移到锅边，再倒入剩余的蛋液，同样的方法铺上虾皮和葱花，然后再次将蛋皮卷成卷状。

将韩式鸡蛋卷切成一厘米宽的小块，摆放在盘子里，可以用酱油、芝麻酱等佐料来搭配食用。韩式鸡蛋卷营养丰富，口感细腻，是一道非常受欢迎的小吃。