香芹和芹菜都是我们常见的蔬菜，它们既可以生吃，也可以用来烹调。但是，很多人都会对它们的营养价值产生疑问，不知道哪一个更为有益健康。下面我们来比较一下它们的营养成分。

首先，香芹和芹菜都富含维生素C和铁元素。香芹的维生素C和铁含量要高于芹菜，每100克香芹中含有29毫克的维生素C和1.2毫克的铁元素，而每100克芹菜中则含有8毫克的维生素C和0.3毫克的铁元素。

其次，芹菜比香芹更为低卡，适合减肥人士食用。每100克芹菜只含有16千卡的热量，而每100克香芹则含有36千卡的热量。此外，芹菜还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和排毒。

最后，香芹和芹菜都含有丰富的营养素，如叶酸、钾、钙等，有助于提高身体免疫力和保持健康。

综上所述，香芹和芹菜都是非常健康的蔬菜，它们的营养价值各有所长。如果你想摄入更多的维生素C和铁元素，可以选择多吃一些香芹；如果你想控制卡路里摄入和增加膳食纤维，可以选择多吃一些芹菜。总之，无论是香芹还是芹菜，都是我们健康饮食中不可或缺的一部分。