糯米八宝饭是一道传统的中国甜点，它由糯米、红枣、莲子、花生、核桃、葡萄干、桂圆和白糖等多种食材制成，口感绵软、香甜可口。但是，要让糯米八宝饭做得最好吃，需要注意以下几个窍门。

第一，选好糯米。糯米是制作糯米八宝饭的主要原料，因此选好糯米非常重要。最好选用品质好、颗粒饱满、晶莹剔透的优质糯米。

第二，掌握糯米的水量。制作糯米八宝饭时，糯米的水量非常关键，它直接影响到糯米的口感。一般来说，每一杯糯米需要加入1.5杯的水，但具体的水量还要根据糯米的品种和质量来确定。

第三，预处理八宝材料。在制作糯米八宝饭之前，要先将八宝材料进行预处理。红枣、莲子、花生、核桃和桂圆需要浸泡一定时间，让它们更加软化；而葡萄干则需要提前用温水泡发。

第四，掌握糯米的蒸煮时间。糯米的蒸煮时间也非常关键，如果时间过长或过短，都会影响到糯米的口感。一般来说，用大火蒸煮糯米30分钟左右即可。

第五，适量添加白糖。糯米八宝饭是一道甜点，白糖是必不可少的调味品。但是，白糖的用量一定要适量，否则会影响到口感和健康。

以上是糯米八宝饭的制作窍门，希望对大家有所帮助。在制作糯米八宝饭时，还可以根据个人口味添加其他食材，比如椰浆、芝麻等，让糯米八宝饭更加美味。