虾皮粉是一种非常常见的调味料，它可以为菜肴增添鲜美的味道，但是由于虾皮本身的味道较为浓重，如果不处理好，就容易造成菜肴的腥味。那么怎样才能让虾皮粉吃起来不腥呢？

首先，我们可以将虾皮粉用清水泡发，泡发的时间视虾皮粉的新鲜程度而定，一般新鲜的虾皮粉泡发时间不需要太长，10分钟左右即可，而老虾皮粉可能需要泡发30分钟以上。泡发的过程中，可以多换几次水，以去除虾皮粉中的异味。

其次，在烹调过程中，可以使用一些调味料来中和虾皮粉的腥味，比如姜、葱、蒜等，它们不仅能够增加菜肴的香味，还可以去除菜肴中的腥味，让虾皮粉的味道更加鲜美。

另外，如果你对虾皮粉的味道比较敏感，可以在烹调前将虾皮粉稍微炒一下，这样不仅可以去除腥味，还能增加虾皮粉的香味。

最后，建议大家在购买虾皮粉时选择品质较好的产品，这样不仅味道更好，而且腥味也会相对较少。

总之，如果想要让虾皮粉吃起来不腥，我们可以从泡发、烹调调味、炒制等方面入手，以达到去除腥味、增加香味的效果。