汤圆是中国传统的节日食品，而芝麻馅汤圆则是其中的一种经典口味。下面我们来介绍一下制作芝麻馅汤圆的窍门。

首先，准备好需要的材料。芝麻馅需要选用优质的芝麻，可以自己炒香后磨成芝麻酱，也可以直接购买现成的芝麻酱。汤圆的面团需要用糯米粉和水混合制成。

其次，制作芝麻馅。将芝麻酱加入适量的糖和芝麻油中，搅拌均匀后制成芝麻馅。需要注意的是，芝麻馅的甜度要适中，不要过甜。

接着，制作汤圆皮。将糯米粉和水按照一定比例混合，揉成光滑的面团。将面团分成小块，搓成圆形的面团皮。

然后，将芝麻馅包入汤圆皮中。将面团皮揉成圆形，放入一定量的芝麻馅，然后将面团皮包住芝麻馅，搓成圆形的汤圆。

最后，将汤圆放入热水中煮熟即可。需要注意的是，煮汤圆的时间不宜过长，否则会导致汤圆变得黏糊。

以上就是制作芝麻馅汤圆的窍门。制作汤圆需要耐心和细心，只有这样才能做出口感鲜美、形态美观的汤圆。