必需脂肪酸是一种人体必需的脂肪酸，由于人体无法自行合成，故必须从食物中摄取。其中最主要的是ω-3和ω-6脂肪酸。

ω-3脂肪酸包括α-亚麻酸、EPA和DHA。α-亚麻酸主要存在于植物油中，如亚麻籽油、葵花籽油等；而EPA和DHA则主要存在于深海鱼类中，如鲑鱼、金枪鱼等。

ω-6脂肪酸包括LA和AA，主要存在于植物油中，如葵花籽油、玉米油等，以及动物脂肪中，如肉类、蛋黄等。

必需脂肪酸在人体中具有重要的生理功能，如维持细胞膜的完整性、促进神经系统发育、调节免疫系统等。因此，摄入足够的必需脂肪酸对人体健康至关重要。

同时，需要注意的是，ω-6脂肪酸的过度摄入可能会导致炎症反应增强、免疫力下降等问题，因此应注意控制摄入量，并适当增加ω-3脂肪酸的摄入。

总之，必需脂肪酸是人体必需的营养素，应保持适量的摄入以维持身体健康。