银魂是一部以幽默搞笑为主的日本动漫，其中不乏许多让人印象深刻的情节和桥段，比如说主人公银时喝酒。那么，银魂喝酒是哪一集呢？

答案是第61集。在这一集中，银时和其他几个角色一起去参加了一个名为“银时酒馆”的活动，这个活动是为了纪念银时的父亲——桂小太郎而举办的。银时的父亲是一个非常有名的酒师，而银时也继承了他父亲的酒量和品酒技巧。

在“银时酒馆”中，银时和其他角色们品尝了各种各样的酒，同时也展现了他们的酒量和喝酒技巧。其中，银时更是一醉方休，不仅喝了很多酒，而且还跟其他人打起了酒仗。

整个活动过程中，银时的父亲一直在旁边看着，他希望通过这个活动来让银时明白品酒的真正含义，而不仅仅是为了喝醉。最后，银时终于明白了他父亲的用意，并对他的父亲心怀感激。

总之，第61集是银魂中银时喝酒的经典场景之一，通过这个情节，不仅展现了银时的酒量和品酒技巧，同时也表达出了对他父亲的怀念和感激之情。