桂花是一种常见的中药材和调味品，其芳香味道独特，被广泛用于食品、饮料、香水等领域。桂花可以制成许多美味的食品，以下是其中的几种。

首先，桂花糕是一种非常受欢迎的传统中式点心。它是由糯米粉和桂花制成的软糯甜点，在中国的许多地区都有制作和食用的传统。桂花糕的味道香甜可口，口感绵软。

其次，桂花酒也是一种具有浓郁桂花香味的美食。制作桂花酒需要用到高度白酒和新鲜的桂花，将桂花放入白酒中浸泡一段时间，使其香气渗透到酒中。桂花酒具有清香爽口的口感，适合作为餐后饮料。

此外，桂花糖是一种制作简单，味道香甜的小吃。它是由白砂糖和桂花制成的，常见于中国南方的街头巷尾。桂花糖的甜味中带有一丝淡淡的桂花香气，口感酥脆。

最后，桂花茶也是一种常见的饮品。它是由新鲜的桂花和绿茶或红茶混合而成，具有清新的香气和淡淡的甜味。桂花茶可以帮助提神醒脑，消除疲劳，是一种非常健康的饮品。

总之，桂花是一种非常多用途的食材，可以被制成各种美食和饮品。它的独特香味和健康功效，使得它在中国的饮食文化中占据着重要的地位。