淘宝作为国内最大的电商平台之一，为了方便用户购物，一般会提供免邮费或者部分地区包邮的服务。但是对于一些偏远地区或者特殊地区，淘宝不得不采取不包邮的方式来运送商品。针对这种情况，淘宝商家需要设置相应的运费规则，使得消费者能够清楚地知道所需支付的总费用。

首先，商家需要登录淘宝卖家后台，在“我的淘宝”中选择“卖家中心”，然后找到“运费模板”这个选项。在这里，商家可以选择添加新的运费模板或者修改已有的运费模板。如果商家还没有设置运费模板，那么需要先点击“新增运费模板”按钮，根据需要填写相关信息，比如模板名称、配送地区、运费计算方式等等。在填写配送地区时，需要注意将不包邮地区单独列出，设置相应的运费。

接着，商家需要设置具体的运费计算方式。一般来说，淘宝提供了多种计算方式，包括按重量、按件数、按体积等等。商家需要根据自己的实际情况选择合适的计算方式，并设置相应的运费价格。在设置运费价格时，需要考虑到商品的重量、体积、运输距离以及不包邮地区的特殊情况等因素，确保价格合理、公正。

最后，商家需要保存设置，并在商品详情页中显示相应的运费信息。消费者在购买商品时，可以根据运费信息来确定所需支付的总费用。同时，商家需要注意及时更新运费模板，以适应市场变化和消费者需求的变化。

总之，对于淘宝不包邮地区的设置，商家需要仔细考虑，根据实际情况合理设置运费模板，确保消费者能够清楚地知道所需支付的费用。这不仅能够提升消费者的购物体验，也能够增加商家的销售额和用户忠诚度。