煤气灶开关一松手就灭火是一种常见的故障，这可能是由于开关接触不良或燃气管道堵塞等原因引起的。为了修复这个问题，我们可以尝试以下方法：

1. 清洁燃气管道：如果燃气管道被杂物或灰尘堵塞，煤气灶的火焰可能会受到影响，导致一松手就灭火。我们可以使用专业的清洗剂或拆卸燃气管道进行清洁。

2. 更换煤气灶开关：如果开关接触不良，也可能导致煤气灶开关一松手就灭火。此时我们可以尝试更换开关，选择适合的开关型号。

3. 更换电池：煤气灶可能采用电子点火器，如果电池电量不足，也可能导致火焰不够稳定。我们可以尝试更换电池，确保点火器正常工作。

在进行维修时，一定要注意安全。在操作过程中，必须关闭煤气阀门，避免燃气泄漏。如果您不熟悉煤气灶的维修，建议寻求专业人士的帮助。