冷冻猪蹄是一种非常常见的食材，可做成多种美食。以下是一种简单易做的烤猪蹄做法。

首先，将冷冻猪蹄取出解冻，然后将其清洗干净，剁成小块备用。接着，将猪蹄块用清水煮沸，煮至污物浮出。将猪蹄块捞出，沥干水分。

然后，将猪蹄块放入烤盘中，撒上少量盐和黑胡椒粉，然后倒入一些酱油和料酒，拌匀。将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤30分钟。

最后，将烤好的猪蹄块取出，涂上蜂蜜或红糖，再放回烤箱中烤5分钟，直到表面呈现金黄色。出炉后，可撒上一些芝麻和葱花，美味可口的烤猪蹄就做好了！

此外，冷冻猪蹄还可以用来做猪蹄汤、红烧猪蹄等菜品，不同的做法可以满足不同的口味需求。