王国维是中国文化史上的一位伟大学者，他对于文学、美学等领域的研究极具深度和广度。他对于柳永的《蝶恋花》也有过深入的研究和评价。

在王国维看来，柳永的《蝶恋花》是一首传统词曲中的佳作，其中蕴含着深刻的哲理和情感。

王国维认为，《蝶恋花》中的“蝶”和“花”不仅仅是表面上的意象，而是蕴含了人生哲理和情感的象征。在他看来，“蝶”代表短暂的生命，而“花”则代表美好的人生，两者结合在一起，形成了一种悲凉的情感，表达了对于人生短暂的无奈和对于美好生活的渴求。

此外，王国维还认为，《蝶恋花》中的语言运用也非常巧妙。柳永运用了对偶和平行句等修辞手法，使得词曲更具韵律和美感。他的语言简练而不失深度，充满了诗意和哲理。

综上所述，王国维对于柳永的《蝶恋花》的评价是非常高的。他认为这首词曲不仅仅是一种艺术形式，更是一种对于人生的哲学思考和情感表达。同时，他也从语言运用的角度对于《蝶恋花》进行了深入的分析和评价。