燃气热水器故障代码是指当热水器出现故障时，热水器会通过显示屏上的代码来提示用户故障原因。以下是常见的燃气热水器故障代码及其解释：

1. E1：表示热水器温度传感器故障。这时需要更换温度传感器。

2. E2：表示热水器温度保护器故障。这时需要更换温度保护器。

3. E3：表示热水器点火故障。这时需要检查点火器是否损坏或电路是否正常。

4. E4：表示热水器排气故障。这时需要检查排气管是否堵塞或燃气阀门是否正常。

5. E5：表示热水器热交换器故障。这时需要更换热交换器。

6. E6：表示热水器水流量传感器故障。这时需要更换水流量传感器。

7. E7：表示热水器气路故障。这时需要检查气路是否堵塞或燃气阀门是否正常。

8. E8：表示热水器过热保护器故障。这时需要更换过热保护器。

以上是常见的燃气热水器故障代码及其解释，用户在使用热水器时，遇到故障代码时应及时联系专业维修人员进行维修，以保证热水器的正常使用。同时，用户也应定期对热水器进行清洗和维护，以延长热水器的使用寿命。