委员会和部是组织中的两种不同形式，它们的区别在于它们的职责和权力不同。

首先，委员会是由一组人组成的，通常是为了完成某个特定任务而成立的。委员会通常由成员选举或被指定，他们在一起工作，以达到共同的目标。委员会通常是临时性的，任务完成后便会解散。举例来说，一个公司可能会成立一个委员会来研究新产品的市场需求，然后在报告完成后解散。

相比之下，部通常是组织中的一个常设单位，它有明确的职能和责任。部通常由领导人或管理者任命成员，他们负责执行组织的任务和目标。部通常拥有更广泛的权力和资源，例如预算和人力资源。举例来说，一个公司可能会有一个销售部门，负责促进销售和与客户沟通。

总之，委员会是为了解决特定问题而成立的临时组织，而部是一个常设单位，负责执行组织的任务和目标。委员会通常比部拥有更少的权力和资源，但它们在解决特定问题时可以提供重要的帮助。