槐米茶是一种以槐树为原料制作的传统饮品。槐树是豆科植物中的一种，常见于中国中南部的山区和平原地带。槐树树干笔直，枝叶繁茂，花朵香艳，被誉为“民间仙树”。

槐树的果实为豆荚状，内含有许多富含淀粉的种子，这些种子就是制作槐米茶的原材料。制作槐米茶需要先将槐树的果实收集起来，然后将果实放入水中浸泡，待淀粉分离出来后，再将淀粉沉淀下来晾干，最后磨成粉末即可。

槐米茶是一种传统的农家饮品，历史悠久，味道独特。喝槐米茶的方法很简单，只需将槐米粉末加入滚水中，搅拌均匀即可。槐米茶呈乳白色，口感清爽，带有淡淡的甜味，有助于消除疲劳，舒缓身心，是夏季解暑的好饮品。

槐米茶不仅有美味的口感，还具有一定的药用价值。槐米中含有多种营养物质，如淀粉、蛋白质、维生素等，对人体有一定的滋补作用。此外，槐米茶还有润肺止咳、清热解毒的功效，是一种非常适合夏季饮用的健康饮品。

总之，槐米茶是一种以槐树果实为原材料制作的传统饮品，具有清爽口感和健康功效，是夏季解暑的好选择。