大闸蟹是中国著名的水产品之一，尤其以阳澄湖大闸蟹最为出名。而关于大闸蟹公的膏多还是母的多的问题，一直是令人热议的话题。

首先，我们需要了解一些基础知识。雌性大闸蟹在发育过程中，生殖器官会不断发育，直到成熟。此时，雌性大闸蟹的卵巢和卵管会积累大量的卵子和膏，而这些膏会被称为“蟹黄”。而雄性大闸蟹的生殖器官则会形成两个膏腺，这些膏腺能够产生大量的精液，但是不会产生蟹黄。

因此，我们可以得出结论：大闸蟹母的膏比公的多。因为母蟹的膏就是卵巢中的卵黄，而公蟹的膏腺只能产生精液，无法产生蟹黄。当然，这并不意味着公蟹的膏没有价值。据说公蟹的膏更香，口感更佳，因此在市场上也有很高的需求。

总的来说，大闸蟹公的膏和母的膏各有千秋。无论是哪一种，都是珍贵的水产品，在享受美味的同时也要珍惜这种资源。