清炖羊肉是一道非常营养且美味的菜肴，今天我来分享一下如何制作最好吃的清炖羊肉。

所需材料：

1. 羊肉：500克

2. 姜：30克

3. 葱：1根

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

6. 清水：适量

步骤：

1. 将羊肉洗净，切成块状，用开水焯水去除血水和腥味。

2. 将焯过水的羊肉放入热水锅中，加入料酒，姜片和葱段，用中小火煮约20分钟至羊肉变软。

3. 将煮好的羊肉捞出，放入清水锅中，加入适量清水，放入适量盐，用中小火煮约1个小时，直到羊肉变得非常嫩滑。

4. 最后，将清炖羊肉盛出，撒上葱花和胡椒粉即可。

注：在烹饪过程中，可以适量加入胡萝卜、土豆等蔬菜，增加口感和营养。

以上就是制作清炖羊肉的步骤，让我们一起来看一下视频教程吧！