板栗糕是一道传统的中式点心，口感香甜软糯，颇受人们的喜爱。如果您想在家里自制板栗糕，下面是一个简单易学的食谱和视频教程。

食材：

1.板栗粉：400克

2.白糖：200克

3.水：400毫升

4.菜油：20克

5.蛋黄：3个

6.泡打粉：5克

制作步骤：

1.将板栗粉过筛，放入大碗中备用；

2.将白糖和水混合，用中小火慢慢煮，直到糖完全融化，然后加入菜油搅拌均匀；

3.将糖水倒入已过筛的板栗粉中，搅拌均匀；

4.将蛋黄加入面糊中，再次搅拌均匀；

5.将泡打粉加入面糊中，继续搅拌均匀，直到面糊呈现出光滑的状态；

6.将面糊倒入已涂油的蒸盘中，用刀子在面糊上划出几条花纹；

7.将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到糕面呈现出金黄色；

8.取出蒸好的板栗糕，稍微晾凉后即可切片享用。

视频教程请参考以下链接：

https://www.youtube.com/watch?v=Ja7M4QbPvQ0

以上就是制作美味的板栗糕的具体步骤和视频教程。希望大家在家里也能尝试制作这道美食，享受中式点心的美味。