梅花是中国传统文化中的重要象征，被誉为“岁寒三友”之一。在文学作品、书画中，梅花常常被用来描绘冬季的景象，暗示着岁月的流逝。

梅花那两个字，就是“岁寒”，用来交代时间。在中国的农历中，每年农历十二月是冬季的最后一个月，也是一年中最寒冷的时候。而正是在这个时候，梅花开始盛开。梅花的花期长达数月，自十二月至三月不断开放，便成了岁寒之中最独特而又美丽的景象。

梅花在文化中的地位与时间的流逝密不可分。岁月如梭，时间流转，梅花的开放和凋零，仿佛在告诉我们时间的无情和不可挽回。梅花的绽放和凋零，也象征着人生的起伏和变化，让人们思考生命的意义和价值。

因此，在文学、书画、诗歌等艺术形式中，梅花常被用来表达时间的流逝和人生的变化，成为了中国文化中的重要符号。梅花那两个字，用来交代时间，也透露着人们对岁月流转和生命意义的思考与感悟。