Black olives是指黑橄榄，是一种常见的食材。它们通常在沙拉、比萨、意大利面等菜肴中使用，具有浓郁的口感和香气。除了作为食材之外，黑橄榄也有很多营养价值。它们富含健康的脂肪和抗氧化物，可以帮助降低胆固醇，预防心脏病和癌症等疾病。因此，黑橄榄是一种非常好的食材，值得我们经常食用。