铁元素是人体必须的营养元素之一，它在人体内发挥着至关重要的作用。如果人体缺乏铁元素，将会导致多种健康问题。

首先，铁元素是血红蛋白的组成成分之一，缺乏铁元素会导致贫血。贫血会导致身体各种器官缺氧，影响身体的正常机能，严重的甚至会危及生命。

其次，缺乏铁元素还会影响免疫系统的功能。铁元素是免疫系统中许多重要蛋白的组成成分之一，缺乏铁元素会降低抵御病毒和细菌的能力，增加感染的风险。

另外，铁元素还参与了许多生理过程，包括呼吸、能量代谢、神经递质的合成等等。缺乏铁元素会影响这些生理过程的正常进行，导致身体出现各种不适症状，如疲劳、头晕、头痛、食欲不振等等。

因此，保持足够的铁元素摄入对于身体健康至关重要。可以通过食物摄入铁元素，如红肉、鸡肉、鱼类、豆类、绿叶蔬菜等等。对于无法通过食物获得足够的铁元素的人，可以考虑口服铁剂或注射铁剂来补充铁元素。