发动机机油是发动机运转的重要润滑剂，它能够减少发动机零件的摩擦和磨损，保护发动机的寿命。然而，如果发动机机油加多了，就会对发动机产生一定的影响。

首先，过多的发动机机油会导致发动机内部压力过高，这会对发动机的各个部件造成一定的压力，从而导致发动机零件的过度磨损，缩短发动机的使用寿命。而且过多的机油会造成发动机的散热效果变差，从而影响发动机的工作效率和性能。

其次，过多的发动机机油还会影响发动机的燃油经济性。机油过多会导致发动机内部的阻力增大，从而使发动机的油耗增加。同时，过多的机油会使得发动机燃烧不完全，从而产生一定的污染物，影响环境和健康。

最后，过多的发动机机油还会导致发动机烟雾变浓，从而影响行车的安全性。因为烟雾浓密会影响司机的视线，增加事故的发生率。

因此，为了保护发动机，保证车辆的行车安全和性能，我们必须遵循汽车制造商的要求，按照规定加入适量的机油，不要加入过多的机油。同时，定期更换机油，保证机油的清洁度和使用寿命。这样才能让我们的爱车长时间保持良好的运行状态。