鸡架子是一道营养丰富的食材，熬汤时可以提取出其中的营养成分，让汤变得浓郁可口。那么，如何才能熬出一锅香味浓郁的鸡架子汤呢？下面就来分享一下制作方法。

首先，选购鸡架子时要挑选新鲜的，表面没有变色的鸡架子。将鸡架子冲洗干净，放入锅中，加入清水，水的量以刚好淹过鸡架子为宜。接下来，加入料酒、姜片、葱段等辅料。

然后，将锅置于火上，大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢慢熬煮。此时，可以根据自己的口味加入适量的盐和其他调味料。

在熬煮的过程中，可以不断地用勺子将锅中的浮沫撇去，这样可以让汤更加清澈。熬煮时间一般为2-3个小时，直到鸡架子变得很软烂，汤变得浓稠。

最后，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或香菜等调味料，让汤更加香浓美味。

总之，熬鸡架子汤的关键在于选料、熬制时间和调味。只有掌握好这些技巧，才能熬出一锅香气扑鼻、味道浓郁的鸡架子汤。