告知单和罚款单是两种不同的文件，它们在用途和性质上存在着明显的区别。

首先，告知单是一种行政文书，是政府机关向公民、法人或其他组织告知行政管理事项的一种方式。告知单通常包含政策、法规、制度、标准等方面的内容，旨在引导社会各界遵守相关规定，保护公共利益和社会秩序。告知单的主要作用是向社会公众传递信息，告知相关事项的规定和标准，不涉及处罚或强制措施。

而罚款单是一种行政处罚文书，是政府机关对违法行为作出的一种行政处罚决定。罚款单主要针对违反相关法规、规章、制度等行为进行处罚。罚款单的主要作用是对违法行为进行惩罚性处罚，促进公民、法人或其他组织遵守法律法规，维护法律权威和社会公正。

因此，告知单和罚款单的区别在于，告知单是一种通知性文件，其目的是传递信息，引导社会各界遵守规定。而罚款单是一种处罚性文件，其目的是对违法行为进行惩罚，促进公民、法人或其他组织遵守法律法规。在实际应用中，我们需要根据具体情况，选择合适的方式进行处理。