如果你的面已经放了一夜，没有及时发起来，那么如何补救呢？下面是一些方法：

1.重新煮面

如果你的面还没有添加其他材料，可以尝试重新煮一次。将面放入开水中，煮至熟透即可。这样可以去除面条的油腻感和变硬的口感。

2.加入少量清水

如果你的面已经添加了其他材料，可以尝试加入少量清水，然后再加热。这样可以让面条变得柔软，汤汁也会变得更加浓郁。

3.加入鸡蛋

你可以打入一个鸡蛋，轻轻搅拌后加热。鸡蛋可以让面变得更加柔软，同时也增加了一份营养和口感。

4.加入酱油或醋

如果你的面没有调味，可以尝试加入一些酱油或醋，调整味道。这样可以让面更加美味。

总之，如果你的面已经放了一夜，不要着急扔掉。尝试以上方法，你会发现它们都可以让你的面变得更加美味。