过年是一个传统的节日，在这个特殊的日子里，油炸果子是不可或缺的美食之一。下面我将为大家介绍如何制作这道美味的油炸果子。

材料：

1. 面粉

2. 酵母

3. 糖

4. 开水

5. 芝麻

6. 食用油

步骤：

1. 将面粉、酵母和糖混合在一起，加入适量的开水，揉成面团。

2. 将面团发酵至两倍大。

3. 取出面团，揉成长条状，切成小块。

4. 将小块油炸果子搓成圆形，用刀在中央划一刀，不要切断。

5. 放入热油中炸至金黄色，取出沥干油。

6. 撒上适量的芝麻，即可享用了。

小贴士：

1. 发酵的时间要根据环境温度而定，通常需要1-2小时。

2. 炸的油温不要太高，以免油炸果子糊掉。

3. 油炸果子可以搭配豆浆、粥等食用，口感更佳。

油炸果子是一道简单而美味的传统食品，制作起来也不难。在这个特殊的节日里，让我们一起品尝这道美食，共享欢乐时光。