真枸杞是一种珍贵的中药材，被广泛用于调理身体。许多人都会用真枸杞泡水来饮用，以达到养生保健的目的。那么，真枸杞泡水是什么颜色呢？

根据我的观察和经验，真枸杞泡水的颜色是淡黄色或浅棕色。这是因为真枸杞本身就是一种淡黄色的干货，泡水后会释放出其中的黄色色素，从而使水变得略带黄色。如果使用的是高质量的真枸杞，色泽会更加明亮。

值得一提的是，真枸杞泡水的颜色并不是绝对的，也会受到水的温度、泡的时间以及枸杞的品质等因素的影响。如果使用的是热水泡枸杞，水会更深的颜色；泡的时间越长，水的颜色就会越深。而低质量的枸杞则可能会使水变得浑浊。

总之，真枸杞泡水的颜色是淡黄色或浅棕色，但也受到其他因素的影响。无论颜色如何，喝真枸杞泡水都有益于身体健康。