家常金针菇是一道非常常见的菜肴，它不仅简单易做，而且口感鲜美，深受大家的喜爱。今天，小编为大家带来了一些家常金针菇的炒菜技巧，让你轻松掌握烹饪的方法。

1. 蒜蓉金针菇

材料：金针菇、蒜、盐、油

做法：

1）将金针菇洗净，切去根部，撕成小朵备用。

2）将蒜切成蒜蓉备用。

3）热锅凉油，放入蒜蓉爆香，然后放入金针菇翻炒。

4）待金针菇炒熟后，加入适量的盐调味即可。

2. 香辣金针菇

材料：金针菇、辣椒、蒜、姜、盐、酱油、油

做法：

1）将金针菇洗净，切去根部，撕成小朵备用。

2）将辣椒、蒜、姜切成细末备用。

3）锅中倒入适量的油，放入辣椒、蒜、姜末煸炒。

4）加入金针菇翻炒，炒熟后加入适量的盐、酱油调味即可。

3. 豆瓣金针菇

材料：金针菇、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、油

做法：

1）将金针菇洗净，切去根部，撕成小朵备用。

2）将葱、姜、蒜切成末备用。

3）锅中倒入适量的油，放入葱、姜、蒜末煸炒。

4）加入豆瓣酱煸炒均匀，然后加入金针菇翻炒。

5）待金针菇炒熟后，加入适量的盐调味即可。

以上就是小编为大家带来的家常金针菇的炒菜技巧和做法，不同的做法口感不同，大家可以根据自己的口味来选择。希望大家在家里尝试烹饪，享受美食的同时也感受到烹饪的快乐。