干百合是一种传统的中药材，也是一种常见的美食材料。在干百合未被煮熟前，其呈现出淡黄色的颜色，形如细长的绸带，质地柔软而有弹性。干百合富含多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，对身体有很多益处。

然而，有些人会担心干百合放了三年还能吃吗的问题。实际上，干百合是可以保存相当长时间的。如果干百合保存得当，其保质期可长达数年之久。干百合存放时需要注意以下几点：

首先，干百合应保存在干燥、通风、避光的地方，以防止其受潮、变质和虫害。最好将干百合放在密封的玻璃瓶或塑料袋里，以保持其干燥度。

其次，干百合在保存时要注意防虫。可以在干百合附近放置一些防虫剂，如樟脑丸或薰衣草等，以避免其受到虫害。

最后，干百合应避免长时间晒太阳或放在高温潮湿的环境中，以免其受到氧化影响而变质。

总之，如果干百合保存得当，其保质期是比较长的，可以保存数年之久。但是，如果干百合存放不当，就会影响其质量和口感，甚至会有安全隐患。因此，在保存干百合时一定要注意上述几点，并定期检查干百合的质量和保存状态，以保证其安全、健康、美味。