鹅肉汤锅是一道美味的冬季食品，它有助于保暖，同时也能滋补身体。下面是一份制作鹅肉汤锅的食谱和配料视频。

所需材料：

1. 鹅肉：500克

2. 土豆：3个

3. 胡萝卜：1个

4. 洋葱：1个

5. 蒜头：4瓣

6. 姜片：5片

7. 八角：2个

8. 桂皮：1段

9. 香叶：2片

10. 生抽：1勺

11. 料酒：1勺

12. 盐：适量

13. 水：适量

步骤：

1. 将鹅肉切成块状，放入锅中焯水，捞出备用。

2. 土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。

3. 在锅中加入适量油，放入蒜头、姜片、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。

4. 放入鹅肉煸炒，加入生抽、料酒，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的水，放入土豆、胡萝卜、洋葱，大火煮沸后转小火煮30分钟。

6. 最后加入适量盐调味即可。

以上就是鹅肉汤锅的制作方法，下面是一个详细的配料视频，希望大家能够喜欢并尝试制作。