海鲈鱼和鮰鱼是两种常见的鱼类，它们都是美味可口的食材，但是很多人选择鮰鱼是因为它的刺比海鲈鱼少。

鮰鱼是一种非常受欢迎的淡水鱼，它的刺比海鲈鱼少得多。鮰鱼身上有一些刺，但是它们通常都比较细小，不容易被发现。而且，鮰鱼的刺通常都集中在鱼头和鱼鳍上，如果你小心地去除这些部位，剩下的肉质部分就不会有刺了。

相比之下，海鲈鱼的刺要多得多。它的刺分布在鱼的全身，包括头部、鳃盖、背鳍和尾鳍等部位。如果你不小心地咬到了刺，可能会觉得很疼，并且容易引起局部肿胀和炎症。

因此，从刺的数量来看，鮰鱼比海鲈鱼更适合那些不想费太多力气去处理鱼刺的人。不过，无论是选择哪种鱼类，都需要小心谨慎地去除它们的刺，以免影响口感和健康。