木须野菜是一种常见的野生蔬菜，味道清香可口，营养价值很高。在家里做木须野菜也是一道简单易做的家常菜。

首先，准备好材料。需要一些新鲜的木须野菜、适量的瘦肉、适量的鸡蛋、葱姜蒜、盐、油、料酒等。

接着，处理木须野菜。将木须野菜洗净后用开水焯水，去除青涩味道，然后拌上适量的盐和油备用。

然后，处理瘦肉。将瘦肉切成丝，加入盐、料酒和适量的淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。

接下来，炒制。将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉翻炒至变色，再加入木须野菜翻炒均匀，最后打入鸡蛋翻炒均匀即可。

最后，装盘。将木须野菜炒好后装入盘中，撒上些许葱花即可。

这道木须野菜的家常菜即可呈现在家庭餐桌上，清香可口、营养丰富，是一道美味又健康的菜品。