家常腌洋姜是一道非常简单又美味的家常菜。它的特点是又脆又香，口感非常好。制作起来也非常简单，只需要几个常见的材料就可以了。

首先，我们需要准备一些新鲜的姜和盐。将姜切成薄片，然后将它们放在一个大碗里。接着，将一些盐撒在姜片上，然后轻轻地搅拌一下，让盐均匀地覆盖在姜片上。

然后，我们需要等待一段时间，让盐渗透到姜片里面。一般来说，需要等待至少半个小时，或者更长时间，这样姜片才能变得更加鲜美。

接下来，我们需要将姜片放在一个干净的瓶子里面。可以选择一些有盖子的玻璃瓶，这样可以更好地保存姜片的新鲜度。将姜片放在瓶子里面后，可以再次撒上一些盐，让它们更好的腌制。

最后，将瓶子放在阴凉干燥的地方，等待几天时间。在这段时间里，盐会继续渗透到姜片里面，让它们变得更加脆口、鲜美。一般来说，需要等待至少三天时间，才能品尝到家常腌洋姜的美味。

总的来说，家常腌洋姜是一道非常简单又美味的家常菜。它不仅口感好，而且制作起来也非常容易。如果你喜欢吃姜，不妨试试这道菜吧，相信你一定会喜欢上它的。