米饭是中国人餐桌上不可或缺的主食之一，无论是日常饮食还是节日宴席，都离不开它。而在配菜方面，素汤是一种很好的选择。那么，米饭配什么素汤好呢？

首先，我们可以选择豆腐汤。豆腐是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质和钙质。搭配米饭食用，不仅可以增加饭菜的口感和营养价值，还可以补充身体所需的营养元素。

其次，番茄汤也是一种不错的选择。番茄是一种富含维生素C的水果，具有很好的抗氧化作用。与米饭搭配食用，可以促进身体的新陈代谢，增强免疫力。

再者，蘑菇汤也是一种很不错的素汤。蘑菇含有丰富的蛋白质和多种维生素，搭配米饭食用，可以提高饭菜的口感和营养价值，同时还可以帮助身体排毒养颜。

最后，我们也可以选择素菜汤。素菜是一种非常健康的食材，搭配米饭食用，既可以增加饭菜的口感和营养价值，又可以让身体得到充分的营养。

综上所述，米饭配什么素汤好，取决于个人口味和身体需要。无论是豆腐汤、番茄汤、蘑菇汤还是素菜汤，都是很好的选择。在日常生活中，我们可以根据自己的喜好和身体状况，选择适合自己的素汤，让饭菜更加美味健康。