核桃树是一种经济价值很高的果树，它的果实可以用来制作许多美食，例如核桃蛋糕、核桃糖、核桃酥等等，其营养价值也很高，因此备受欢迎。然而，有时候我们会看到一些核桃树的树干被砍掉，这是为什么呢？

首先，需要了解的是，核桃树是一种大型树种，其树干粗壮，树冠茂密，树龄长达数十年甚至上百年。然而，有时候核桃树的树干会出现一些疾病或者虫害，这些问题会对树的生长和产量造成影响，甚至会导致树死亡。此时，为了保护树的健康和增加产量，砍掉树干是一种有效的治疗方法。

其次，砍掉核桃树的树干还有一个重要的作用，那就是促进新枝生长。核桃树的新枝生长能够增加树冠的茂密度，提高果实的产量和品质，从而增加农民的收益。而砍掉树干可以刺激核桃树生长新枝，促进其茂密生长。

最后，砍掉核桃树的树干还有一个重要的原因，那就是为了保护环境。核桃树的树干中含有大量的木质素和纤维素，如果树干腐烂或者被虫害侵蚀，这些物质可能会释放出来，对土地和水源造成污染。因此，砍掉树干可以防止这些问题的发生，保护环境的同时也保护了农民的收益。

总之，砍掉核桃树的树干是一种有效的治疗方法，可以保护核桃树的健康和增加产量，同时也有助于保护环境。因此，虽然看起来有些残忍，但在特定情况下，砍掉核桃树的树干是有必要的。