奥尔良鸡腿是一道美味的经典菜肴，它以其浓郁的香辣口味而著称。在制作这道菜肴的过程中，腌制是非常关键的一步，因为腌制可以让鸡腿更加入味，让口感更加鲜美。下面，我将介绍一下如何腌制奥尔良鸡腿才能入味。

首先，准备好所需的材料。这些材料包括：鸡腿、盐、黑胡椒粉、洋葱粉、大蒜粉、辣椒粉、迷迭香、橄榄油和柠檬汁。

其次，将鸡腿清洗干净，并去除多余的皮毛和脂肪。然后，用厨房纸巾将它们擦干。

接下来，将鸡腿放入一个大碗中。在碗中加入盐、黑胡椒粉、洋葱粉、大蒜粉、辣椒粉和迷迭香。用手将调料均匀地涂抹在鸡腿上。然后，将鸡腿放入一个大塑料袋中，倒入橄榄油和柠檬汁，将袋子密封并摇晃几次，让鸡腿充分地被腌制料覆盖。

将鸡腿放入冰箱中，让它们在腌制料中腌制至少2小时，最好是一夜。这样，鸡肉就会充分吸收腌料中的味道，让鸡腿更加入味。

最后，将鸡腿取出，将它们放在烤盘上，用200度的温度烤20-25分钟，直到鸡肉煮熟，表面呈金黄色。在烤盘上淋上一些酱汁，就可以享受到美味的奥尔良鸡腿了。

总之，腌制是制作奥尔良鸡腿的关键步骤之一。通过使用上述的腌制方法，您可以轻松地制作出入味的奥尔良鸡腿，让您的家人和朋友都能够尝到这道美味的菜肴。