玉米淀粉，是一种常见的食品原料，也是很多菜肴中的重要成分。在烹饪中，玉米淀粉可以起到增稠、结合、润滑、口感改善等作用。下面，为大家介绍几种常见的玉米淀粉做法。

1. 玉米淀粉糊

将适量的玉米淀粉加入适量的冷水中，搅拌均匀，然后再加入热水，搅拌至成糊状即可。这种糊可以用来增稠汤、酱料等。

2. 炸玉米淀粉球

将玉米淀粉加入适量的水中，揉搓成球状，放入油锅中炸至金黄色即可。这种球状食品口感酥脆，可以作为小食或者配菜。

3. 玉米淀粉粥

将适量的玉米淀粉加入适量的水中，搅拌均匀，然后倒入锅中煮至浓稠即可。可以加入糖、牛奶、水果等调味，制成美味的玉米淀粉粥。

4. 炒玉米淀粉面

将玉米淀粉加入适量的水中，揉搓成面团，然后擀成薄片，切成细条，放入油锅中炒至金黄色即可。这种面条口感劲道，可以配上各种蔬菜、肉类，制成丰富美味的炒面。

5. 玉米淀粉包子

将玉米淀粉加入适量的水中，揉搓成面团，擀成薄片，包入馅料，放入蒸锅中蒸熟即可。这种包子口感软糯，可以用各种肉类、蔬菜等作为馅料，制成丰富多样的口味。

以上就是几种常见的玉米淀粉做法，大家可以根据自己的口味和需求进行尝试，制作出美味的玉米淀粉菜肴。