心惊肉跳是一种形容人在遇到紧急或惊险情况下，心跳加速，身体颤抖的感觉。这种情况通常出现在人们面对恐惧、惊吓、紧张、激动等情况时，如受到惊吓、遇到危险、面试、演讲等。

心惊肉跳的原因是人体在面对紧急情况时产生的应激反应。当人体感知到危险或紧急情况时，大脑会向身体发送紧急信号，促使身体产生应激反应，以便更好地应对危险。这种应激反应会导致心跳加速、血压升高、呼吸急促、肌肉紧张等身体反应，让人感到心惊肉跳。

心惊肉跳虽然是一种负面的情绪体验，但在某些情况下也有积极的作用。例如，在面对紧急情况时，心跳加速和身体反应可以让人更快地做出反应，保护自己的安全；在某些竞技活动中，心跳加速和肌肉紧张可以提高人体的反应速度和力量，提高竞技表现。

总之，心惊肉跳是一种常见的身体反应，它反映了人体应激反应机制的运作。在应对紧急情况和竞技活动中，心惊肉跳可以发挥积极的作用，但在日常生活中，我们应该尽量避免过度的压力和紧张，以免心理和身体健康受到损害。