今天我要向大家介绍一道非常受欢迎的美食——三溪口豆腐鱼。这道菜以其鲜美的味道和简单易学的做法而备受食客们的喜爱。下面，我将用文字详细地描述一下三溪口豆腐鱼的做法，并附上相应的视频教程。

首先，我们需要准备的材料有：豆腐、鱼片、酱油、料酒、姜、蒜、葱、盐、糖和淀粉。将豆腐切成小块，鱼片洗净备用。姜、蒜、葱分别切成末备用。

接下来，我们将豆腐放入开水中焯一下，捞出备用。然后，将鱼片放入碗中，加入少量料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟左右。

接着，我们开始烹饪。预热炒锅后，放入适量油，加入姜蒜末和葱花煸炒出香味。然后，将鱼片放入炒锅中，煎至两面金黄，取出备用。

接着，我们将焯好水的豆腐放入炒锅中，加入适量的水，放入酱油、盐和糖，煮开后加入煎好的鱼片，再煮1-2分钟即可出锅。

最后，将三溪口豆腐鱼盛入盘中，撒上葱花即可食用。

以上就是三溪口豆腐鱼的制作方法。如果您对制作过程还有疑问，可以参考下面的视频教程。希望大家都能尝试一下这道美食，享受美食带来的幸福感！