寒食东风御柳斜是唐代诗人杜甫的一首名篇《寒食帖》中的一句。该诗以描绘寒食节为主题，讲述了诗人在寒食时期，离开都城长安，来到陕西的潼关，游览了潼关的名胜，品尝了当地的风味小吃，感受到了节日的气氛。其中，寒食东风御柳斜是诗中的一句，表达了诗人对柳树的赞美和景色的描绘。整首诗以其细腻的描写和丰富的情感，成为了中国文学史上的经典之作。